Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Homemade

Saturday, November 30th, 2013 - Bakso Ayam
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Homemade yang Segar

Aku terbiasa bantuin orang tua ku masak dulu sebelum aku menikah. Dan keluarga kami sangat menyukai dengan yang namanya bakso.Nah, kali itu ibu ku dengan pedenya mengganti daging sapi dengan daging ayam karena saat itu daging sapi mahal. Eh ternyata jadi lo bakso ayam buatan ibuku itu dan rasanya juga enak hanya saja aroma daging ayam yang terasa. Dan ibuku juga nggak memakai bahan atau obat kimia yang bisa untuk mengenyalkan. Anda penasaran mau ikutan membuat bakso ayam seperti aku dan ibuku? Berikut bahan yang harus disiapkan:

Bahan untuk Membuat Bakso Ayam Homemade

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Ayam Homemade

  • 500 gr fillet dada ayam
  • 50 gr tepung tapioka / kanji
  • 20 gr garam
  • 3 butir putih telur
  • 150 ml air + es batu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • air secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam Homemade

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Ayam Homemade

  1. Blender fillet ayam, putih telur, garam dan gula hingga halus.
  2. Masukkan tepung tapioka, minyak wijen dan air + es batu sedikit demi sedikit. Blender hingga kental dan halus.
  3. Siapkan air dalam panci, biarkan hingga mendidih. Cetak adonan bakso dan masukkan ke dalam air tersebut.
  4. Masak hingga matang atau hingga bakso terapung.
  5. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Homemade

Ternyata bikin bakso itu susah ya. Apalagi untuk menghasilkan bakso yang enak, tanpa pengawet dan pengenyal harus benar-benar menggunakan bahan yang berkualitas. Tapi alhamdulillah sebanding lah rasa bakso ayam ini dengan segala pengorbanan ku. Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Homemade | Anis | 4.5