Resep dan Cara Membuat Bakso Gepeng

Friday, November 22nd, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Gepeng yang Sedap

Sampai saat ini bakso identik dengan bentuknya yang bulat seperti bola ping pong. Kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso yang lain dari yang lain. Yaitu bakso gepeng.

Bahan untuk Membuat Bakso Gepeng

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Gepeng

Bahan bakso:

  • 250 gr daging sapi, giling
  • 125 gr tepung kanji.
  • 1/4 sdt merica bubuk.
  • 25  MILI air.
  • 1/2 sdm garam.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.

Bahan kuah:

  • 750 cc kaldu ayam.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  •  penyedap rasa secukupnya
  •  1 sdt garam.
  •  1 btg daun bawang, iris tipis.

Cara Membuat Bakso Gepeng

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Gepeng

  1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung kanji campurkan sekaligus ditambahkan garam,penyedap rasa jika butuh, bawang putih, dan merica bubuk campurkan semua, lalu uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
  2. rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api hingga tak keluar gelembung lagi.
  3. buat bulatan lalu di gepeng kan bakso dari adonan pertama tadilalu di bentuk gepeng, lalu masukkan ke air mendidih tadi.
  4. Rebus bakso gepeng kira2 10 mnt, jaga air jgn sampai bergolak agar bakso tdk pecah.
  5. Untuk kuah : rebus kaldu ayam sampai mendidih lalu campurkan merica bubuk dan garam,penyedap rasa, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api,
  6. bakso gepeng siap disajikan bersama pelengkapnya,seperti mie, daun sesim.sambal, taburi di atasnya goreng bawang.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Gepeng

Sekarang bakso gepeng nya sudah jadi, tinggal kita sajikan saja sesuai selera kita.Bisa digoreng trus dimakan pakai saos, bisa pakai kuah bakso lengkap. Pokoknya terserah Bunda dalammenyajikan. Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Gepeng | Anis | 4.5