Resep dan Cara Membuat Bakso Halal

Friday, November 22nd, 2013 - Bakso Tradisional
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Halal yang Lezat

Di sini kami menyajikan resep dan cara membuat bakso yang halal, karena kami yakin daging sapi yang kami saran kan ini termasuk daging yang halal.Untuk saat ini penjual bakso telah menjamur diberbagai tempat sampai ke pelosok sekalipun. Bagi Anda Bunda di rumah pun biasanya mengisi waktu luang dengan memanjakan keluarga dengan membuat bakso sendiri.Jadi untuk saat ini bukan hal yang asing tentang bakso.
Bahan untuk Membuat Bakso Halal

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Halal

  • 1 1/4 lb Daging sapi cincang
  • 1 1/4 lb Daging ayam cincang (untuk yang menyukai baso lebih padat)
  • 2 butir Putih telur (Kocok telur dan jangan lupa diberi ¼ sendok the cuka, agar baso tidak berbau anyir)
  • Tepung kanji (sesuai selera) takarannya disesuaikan dengan selera, karena ada yang menyukai rasa baso dengan rasa daging yang lebih kuat tepungnya sekitar 3-4 sendok makan, atau ada juga yang menyukai istilahnya baso kampung, dengan takaran tepungnya sekitar 1 1/4 – 1 1/2 cup, jadi basonya terasa kenyal.
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdt Merica putih bubuk
  • 1 siung Bawang putih segar yang dihaluskan 1 siung
  • ·3 gram Bumbu pengeras baso (Accord, buatan Thailand bisa didapat di Asian Grocery)

Cara Membuat Bakso Halal

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Halal

  1. Bila menginginkan baso yang teksturnya halus, daging sapi dan ayam digiling lagi memakai food processor sampai halus. Balau menginginkan baso yang teksturnya agak kasar/baso urat tidak usah digiling lagi. Jadi walaupun kita tidak punya food processorpun kita tetap bisa membuat baso halal.
  2. Campurkan semua bahan-bahan, kemudian di aduk sampai kalis, bisa dengan tangan, ataupun kalau memiliki mixer dough bisa juga di aduk dengan alat ini, kalau adonannya agak keras, campurkan air sedikit.
  3. Didihkan air satu panci, setelah mendidih, kecilkan apinya, masukkan adonan baso yang sudah dipulung, kalau basonya sudah terapung, ini siap diangkat. Dinginkan dan bisa di simpan dalam freezer.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Halal

Untuk air rebusan baso, jangan dibuang, ini bisa dicampurkan untuk kuah basonya.Nah, jadi deh bakso yang saya yakin halal dan sah dari daging sapi segar. Kalau Bunda nggak percaya boleh dicoba sendiri di rumah loo. Selamat mencoba ya???

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Halal | Anis | 4.5