Resep dan Cara Membuat Bakso Jawa

Saturday, November 30th, 2013 - Bakso Tradisional
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Jawa yang Makk Yussss

Anda penikmat Bakso? Nggak ada salahnya lo kita coba menikmati bakso khas Jawa Timura (Malang ) yang terkenal dengan rasanya yang makk yusss dan lengkap.Tapi kalau Bunda pengen juga bisa kok membuat sendiri di rumah dengan memperhatikan bahan-bahan sebagai berikut siapa tahu mengalahkan rasa dari bakso khas Malang tersebut:

Bahan untuk Membuat Bakso Jawa

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Jawa

Bahan untuk Bakso :

  • 350 gr daging sapi yang segar
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 sdt garam

Kuah :

  • 2 liter air
  • 600 gr lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdt garam

Pelengkap :

  • 10 lembar kulit pangsit, goring
  • 150 gr mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Jawa

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Jawa

  1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus.
  2. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting.
  3. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  4. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
  5. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
  6. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
  7. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
  8. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam.
  9. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
  10. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
  11. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Cara Membuat Bakso Jawa 300x225 Resep dan Cara Membuat Bakso Jawa

Semoga resep cara membuat bakso khas jawa ini menjadi salah satu inspirasi Anda di rumah siapa tahu bisa juga menjadi peluang usaha yang bagus untuk Anda kedepannya. Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Jawa | Anis | 4.5