Resep dan Cara Membuat Bakso Kaget

Saturday, November 16th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Kaget yang Gurih

Tahu nggak yang namanya bakso kaget? Bakso Kaget adalah bakso lengkap satu porsi dengan bakso kira-kira 5 biji tapi setiap 1biji bakso dalamnya diisi bermacam-macam isian (missal diisi telur ayam, telur puyuh, rumput laut atau apa saja sesuai keinginan penjual) Sehingga pas menyantap bakso para penikmat tersebut nggak pernah tahu apa isian dari bakso tersebut, jadi kaget deh mereka. Ini salah satu bakso dengan isian telur ayam:

Bahan untuk Membuat Bakso Kaget

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Kaget

Bahan-bahan :

  • 6 butir telur ayam, direbus lalu dikupas kulitnya
  • 250 gram daging giling
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • 1/4 sendok teh bubuk pala
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan margarin
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan kecap
  • 1/4 sendok teh kaldu instant
  • 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan air 25 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Kaget

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Kaget

  1. Campurkan daging giling bersama dengan telur, bubuk pala, bubuk merica serta garam dan tepung maizena, aduk-aduk hingga rata. Lapisi telur rebus yang sudah dikupas dengan campuran daging giling hingga seluruh permukaan telur tertutup semua. Gorenglah bakso hingga matang, selanjutnya angkat lalu sisihkan.
  2. Panaskan margarin, lalu tumislah bawang bombay bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum. Lalu tambahkan air, kaldu instan serta kecap dan aduk-aduklah hingga mendidih dan rata.
  3. Masukkan telur yang sudah dilapisi daging dan sudah digoreng sebelumnya, tambahkan laurutan tepung tapioka dan lanjutkan memasak hingga kuah mengental lalu angkat.

Cara Membuat Bakso Kaget 300x272 Resep dan Cara Membuat Bakso Kaget

Bakso special ada yang pakek telur, ada yang isi udang pokoknya terserah deh mau diisi apa aja boleh, jadinya istimewa dan semoga kaget ya dengan isinya yang berbeda-beda.Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Kaget | Anis | 4.5