Resep dan Cara Membuat Bakso Kepala Sapi

Saturday, November 30th, 2013 - Bakso Sapi
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Kepala Sapi yang Lezat

Halo Bunda kali ini kita akan memanfaat kepala sapi untuk bahan dasar pembuatan bakso. Bagaimana rasanya ya dan apa saja bahan serta bumbu yang dibutuhkan, berikut kita simak bersama:

Bahan untuk Membuat Bakso Kepala Sapi

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Kepala Sapi

Bahan bakso :

  • 1 Kg daging sapi
  • 1/4 kg tepung sagu
  • 1 sdt baking soda
  • 3 butir telur
  • Es batu

Bumbu  yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan kuah bakso:

  • Air secukupnya (Air kaldu dari rebusan tulang sapi)
  • 1 sdm ebi (udang kering)
  • 1 sdt lada
  • 2 siung bawang putih
  • bumbu penyedap secukupnya
  • garam secukupnya.

Cara Membuat Bakso Kepala Sapi

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Kepala Sapi

  1. Bakso:Campur daging sapi,sagu dan baking soda, telur serta bumbu yang sudah dihaluskan,kemudian giling hingga halus sambil menggiling masukkan es batu sedikit demi sedikit setelah halus lalu angkat.
  2. Masak air didalam panci lalu masak hingga mendidih, kemudian adonan bakso tadi dilinting bulat (dibuat bulatan besarnya sesuai selera) lalu masukkan kedalam air yang mendidih tadi,tunggu hingga mengapung dan angkat kemudian didinginkan.
  3. Kuah: Semua bahan dihaluskan kemudian ditumis dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan kedalam air atau kaldu sapi yang sudah mendidih tadi dan masukkan bakso.
  4. Setelah itu siapkan mangkuk serta mie kuning,soun atau bihun, sawi hijau dan masukkan kuah beserta baksonya, jangan lupa tambahkan saos,kecap dan sambal.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Kepala Sapi

Berikut sudah jadi cara dan resep bakso kepala sapi yang rasanya tentu lebih gurih karena campuran tulang muda sapi yang agak kenyal dan kriuk Selamat mencoba ya.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Kepala Sapi | Anis | 4.5