Resep dan Cara Membuat Bakso Lele

Saturday, November 16th, 2013 - Bakso Ikan
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Lele yang Lezat

Ada satu lagi olahan bakso dari bahan baku Lele yang nggak kalah kelezatannya, yaitu bakso lele.Bakso adalah makanan yang sangat diminati kebanyakan orang sedangkan lele juga banyak penggemarnya, trus gimana jadinya bila kedua bahan tersebut dipadukan yaaa? Nah berikut resep yang bisa dicoba untuk membuat bakso Lele.

Bahan untuk Membuat Bakso Lele

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Lele

Bahan:

  • 500 gram daging lele (sebelumnya lele dikukus terlebih dahulu, kemudian diambil dagingnya), 200 gram tepung kanji
  • Telur ayam 1 butir
  • 2 sendok makan bawang putih goreng (menggorengnya diiris tipis)
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh (atau sesuai selera)
  • Garam 1/2 sendok makan (atau sesuai selera).

Bahan-bahan untuk kuah bakso lele :

  • 3-4 siung bawang putih
  • merica bubuk dan garam secukupnya
  • penyedap rasa

Cara Membuat Bakso Lele

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Lele

  1. Bahan-bahan bakso lele dicampur hingga merata.
  2. Panaskan air dalam panci hingga mencapai suhu 80ÂșC , jangan sampai mendidih
  3. Kemudian siapkan air dingin dan es batu pada mangkok dan sendok untuk mencetak.
  4. Bakso lele dibentuk bulat dengan bantuan sendok dan dimasukkan kedalam panci air panas, biarkan bakso matang (ditandai dengan bakso tersebut mengapung keatas).
  5. Angkat bakso dan letakkan dalam mangkok berisi es batu dan air dingin
  6. Kaldu bakso lele kemudian ditambah bumbu kuah

 Resep dan Cara Membuat Bakso Lele
O ya Bunda, Anda bisa lo membuat bakso lele ini sebagai peluang usaha dengan dikemas dalam plastic kedap udara dan ditaruh dalam frizeer sehingga dapat bertahan lama, itu jika nggak langsung habis lo.Tapi mudah-mudahan lancer jika Bunda usaha ini ya. Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Lele | Anis | 4.5