Resep dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa

Thursday, November 28th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa yang Gurih

Anda yang menyukai masakan Chinese Food, selain kuliner seafoodnya yang mantap ada juga bakso loa hoa yang gak kalah nikmatnya.Bakso Loa hoa dibuat dari daging ayam, tapi ada juga yang menggunakan daging has dalam sapi sebagai bahan utamanya.Semua bahan dapat digunakan, tergantung selera masing-masing saja. Penasaran dengan bakso Loa hoa khas masakan china (chines food) berikut bahan dan resep yang harus disiapkan:

Bahan untuk Membuat Bakso Loa Hoa

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Loa Hoa

Bahan:

  • 14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
  • 250 gr daging ayam giling
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1 btr telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm bawang goreng, diremas-remas
  • 30 gr wortel dipotong kotak kecil
  • 3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
  • 25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah:

  • 1 lt kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih dimemarkan
  • 1 cm jahe dimemarkan
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • daun seledri iris halus
  • Tongcai
  • Daun bawang diiris halus
  • Saus sambal

Cara Membuat Bakso Loa Hoa

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Loa Hoa

  1. Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
  2. Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
  3. Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
  4. Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
  5. Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa

Selamat menikmati sajian bakso khas china. Penasaran boleh kok mencobanya sendiri di rumah. Selamat mencoba ya.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa | Anis | 4.5