Resep dan Cara Membuat Bakso Malang Lengkap

Tuesday, November 12th, 2013 - Bakso Tradisional
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Malang Lengkap yang Enak dan Gurih

Bakso Malang sangat terkenal. Dan tanpa pikir panjang lidah kita pun langsung cocok kalau makan yang namanya bakso Malang itu. Pastinya Bakso Malang yang terkenal enak lezat dan gurih ini mudah pembuatannya.

Setiap kita memasak apapun itu jika dilakukan dengan hati yang senang dan iklas tanpa beban pasti akan tersa enak hasilnya, jadi tidak memerlukan resep kusus untuk membuat bakso malang yang super enak ini. Kalau Ibuk-ibuk ingin menambahkan beberapa bahan sendiri menurut selera sehingga bakso ini menjadi bakso kreasi ibuk yang lebih enak lagi.

Bahan untuk Membuat Bakso Malang Lengkap

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Malang Lengkap

  • 350 gr daging sapi
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdt garam

Bahan untuk kuah bakso

  • 2 liter air
  • 600 gr lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdt garam

Bahan Pelengkap

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gr mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Malang Lengkap

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Malang Lengkap

  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
  2. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es.
  3. Aduk rata sambil dibanting-banting.
  4. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  5. Didihkan air, lalu matikan apinya.
  6. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
  7. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
  8. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu.
  9. Kukus sebentar.

Cara Membuat Kuah Bakso yang Enak:

  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
  2. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.
  3. Taburi daun bawang, angkat.
  4. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.
  5. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
  6. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Cara Membuat Bakso Malang Lengkap Resep dan Cara Membuat Bakso Malang Lengkap

Nah itu tadi bahan dan cara membuat bakso malang yang enak lezat dan gurih serta lengkap-kap. Kalau ibuk-ibuk merasa kurang lengkap boleh ditambah sesuai selera dan kreasi Ibuk-ibuk.  Silahkan para ibuk-ibuk berkreasi sesuai dengan selera ibuk-ibuk .

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Malang Lengkap | Anis | 4.5