Resep dan Cara Membuat Bakso Raksasa khas Wonogiri

Friday, November 15th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Raksasa  Khas Wonogiri yang Lezat

Bakso khas Wonogiri saja sudak Lezatnya bukan main apalagi bila bentuknya dibuat jumbo. Ini akan lebih meyakinkan  dan pastinya lebih sreg untuk menikmatinya.

Bahan untuk Membuat Bakso Raksasa Khas Wonogiri

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Raksasa Khas Wonogiri

Bahan:

  • Daging sapi, 1 kg
  • Tepung sagu, 250 gr
  • Telur, 1 butir
  • Garam, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Bawang merah, 3 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Air es, secukupnya
  • Penyedap rasa sasa, 2 sendok teh

Bahan Kuah:

  • Air, 3 liter
  • Tulang sapi, 1 buah, potong kecil dan rekatkan
  • Lada, secukupnya
  • Kemiri, 2 butir
  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kaldu sachet, 2 bungkus

Pelengkap :

  • Mie kuning yang telah direbus, 150 gram
  • Bihun yang telah direbus, 100 gram
  • Tauge, 100 gram
  • Sawi hijau yang telah direbus, 10 batang
  • Bawang goreng, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Penyedap rasa, secukupnya
  • Seledri, 4 batang, iris tipis

Cara Membuat Bakso Raksasa Khas Wonogiri

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Raksasa Khas Wonogiri

  1. Bakso : Giling daging dengan mesin giling, tambahkan tepung sagu dan air es secara perlahan, giling hingga tercampur rata. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan , garam , lada dan penyedap, aduk hingga benar-benar tercampur dan kalis, angkat.
  2. Taruh adonan di telapak tangan, kira-kira 150 gram, lalu bentuk bulat. Masukkan bulatan bakso dalam air yang teleh mendidih, masak hingga bakso terapung, angkat dan tiriskan.
  3. Kuah Bakso : Haluskan bawang merah, bawang putih serta kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan ke dalam rebusan air yang telah mendidih, tambahkan tulang, masak selama 5 jam dengan api kecil.
  4. Penyajian : Siapkan mangkuk, lalu beri garam dan penyedap rasa secukupnya, masukkan mie, tauge, sawi hijau, bihun, tambahkan bakso dan siram dengan kuah panas, terakhir beri taburan bawang goreng, irisan seledri.
  5. Sajikan bakso panas-panas.

Cara Membuat Bakso Raksasa Khas Wonogiri Resep dan Cara Membuat Bakso Raksasa khas Wonogiri

Nah, Bagaimana Bunda apakah Anda semakin penasaran dengan bakso jumbo ini, silakan mencoba resep ini di rumah yaaa.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Raksasa khas Wonogiri | Anis | 4.5