Resep dan Cara Membuat Bakso Rawit

Thursday, November 28th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Rawit yang Nikmat

Bakso biasanya identik dengan panas, untuk yang menyukai pedas bakso identik dengan panas dan pedas ini akan tambah nikmat. Kalau tidak panas dan pedas katanya sih nggak makan bakso, nah untuk yang satu ini lain dari yang lain. Rasa pedasnya tercampur dalam kuah bakso. Yuk kita simak resep bherikut:
Bahan untuk Membuat Bakso Rawit

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Rawit
Bahan Bakso :

  • 250 gr daging paha dalam tanpa lemak
  • 100 gr es batu
  • 1sdm garam kasar
  • 40 gr sagu
  • 1 ltr air mendidih

Bahan Kuah :

  • 200 gr daging sup, potong kecil
  • 1,5 ltr air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bulat
  • 5 bh bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 10 bh cabe rawit, potong kasar

Cara Membuat Bakso Rawit

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Rawit

  1. Bakso :  Blender daging dan es batu hingga halus, beri garam. kemudian blender lagi hingga garam tercampur dan hancur. masukan tepung sagu, aduk rata.
  2. Siapkan panci, 1 ltr air mendidih
  3. Ambil sedikit adonan daging, buat bulatan isi dalamnya dengan sepotong cabe rawit, bulatkan kembali. celupkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna. Angka.
  4. Kuah : Haluskan lada bulat, bawang putih dan garam. Sisihkan..
  5. Masak air hingga mendidih, masukkan daging, masak terus hingga daging empuk
  6. Masukkan bumbu halus dan cabe rawit. Didihkan sekali lagi. Angkat..masukkan bakso bulat kedalamnya.. untuk 5 porsi

 Resep dan Cara Membuat Bakso Rawit

Memang bener ya? Dari resepnya saja cara membuat kuahnya beda dengan bakso-bakso yang biasanya. Kalau Bunda penasaran silakan mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Rawit | Anis | 4.5