Resep dan Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur

Thursday, November 14th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur yang Istimewa

Untuk kali ini kita akan membahas tentang bakso special, karena spesialnya kita coba pakek telur ya biar nggak bosen dalam menikmati bakso. Mungkin bakso telur ini sering Anda jumpai di kedai-kedai bakso. Tapi kali ini saya akan mengajak Bunda yang di rumah untuk membuat bakso yang special pakek telur ini sendiri. Siapa tahu ini bisa dijadikan inspirasi yang baik yaa. Dan satu lagi Bunda bakso ini juga bisa lo dijadikan hidangan saat arisan, prasmanan , hidangan hari raya dan lain-lain.

Bahan untuk Membuat Bakso Spesial Pakek Telur

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Spesial Pakek Telur

Bahan:

  • 6 butir telur ayam, direbus lalu dikupas kulitnya
  • 250 gram daging giling
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • 1/4 sendok teh bubuk pala
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan margarin
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan kecap
  • 1/4 sendok teh kaldu instant
  • 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan air 25 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Spesial Pakek Telur

  1. Campurkan daging giling bersama dengan telur, bubuk pala, bubuk merica serta garam dan tepung maizena, aduk-aduk hingga rata. Lapisi telur rebus yang sudah dikupas dengan campuran daging giling hingga seluruh permukaan telur tertutup semua. Gorenglah bakso hingga matang, selanjutnya angkat lalu sisihkan.
  2. Panaskan margarin, lalu tumislah bawang bombay bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum. Lalu tambahkan air, kaldu instan serta kecap dan aduk-aduklah hingga mendidih dan rata.
  3. Masukkan telur yang sudah dilapisi daging dan sudah digoreng sebelumnya, tambahkan laurutan tepung tapioka dan lanjutkan memasak hingga kuah mengental lalu angkat.

Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur 199x300 Resep dan Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur

Ahhh jadi sudah bakso special pake telur buatan kita yang tentunya nggak kalah istimewa dong dengan yang dijual di kedai itu tu. Selamat mencoba yaaa, dan selamat berkreasi dengan berbagai macam olahan bakso.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Spesial Pakek Telur | Anis | 4.5