Resep dan Cara Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot)

Thursday, November 14th, 2013 - Inovasi Bakso
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot) yang Nikmat

Bakso adalah salah satu makan boleh dibilang khas kesukaan semua orang. Ini ada sedikit info ya, kami akan coba mengulas bagaimana cara membuat bakso yang kayak sedikit asing di telinga kita yaitu Bakso Moncrot. Asing kan namanya, jadi penasaran dong apa itu bakso moncrot?

Bahan untuk Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot)

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot)

Bahan 1:

  • 500 grm tomat lubangi dan keluarkan isinya

Bahan2 Bakso Urat :

  • Daging cincang 1 Kg
  • Accord 2 sdt (datar)
  • Tapioka 1
  • 2 ons (tergantung mau kenyal baksonya kayak apa)
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Bawang putih 4
  • 5 siung (giling halus)
  • Kaldu (gemuse/ayam/daging) 2 bks kecil (dilarutkan dgn sedikit air panas)
  • Garam secukupnya
  • Putih telur dari 4 telur atau air gelas (kita menggunakan putih telur)

Cara Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot)

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Tomat (Moncrot)

  1. Campur daging + kaldu + bawang putih + merica sampai rata. Tambahkan sedikit demi sedikit tapioka dan aduk terus. Tambahkan putih telur dan kemudian aduk sampai rata.
  2. Jika kurang garam, tambahkan garam sesuka selera.
  3. Sebaiknya pengadukan adonan ini agak lama (+/- 10-15 mnt) sampai terasa adonan agak kenyal dan mudah di bentuk/tidak lembek dan tidak terlalu keras.
  4. Ambil adonan dengan sendok kecil masukan kedalam tomat isi penuh dan rebus di dalan rebusan air mendidh yang telah dibubuhi garam secukupnya.
  5. Tunggu sampai bakso matang (mengapung di permukaan air), angkat dan tiriskan.
  6. Sisa rebusan daging ini bisa digunakan untuk merebus mi telur dengan diberi tambahan 1 bks kaldu lagi dan bersama daging bakso siap di santap.
    sajikan dengan pelengkapnya.

Cara Membuat Bakso Tomat Bakso Moncrot Resep dan Cara Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot)

Mudah bukan, sebenarnya sama kok cara pembuatannya dengan bakso-bakso daging biasanya , hanya saja ini diberi sedikit variasi sedikit agar kelihatan lebih unik dan menarik perhatian. Selamat mencoba yaaa.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Tomat (Bakso Moncrot) | Anis | 4.5