Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah

Saturday, November 23rd, 2013 - Bakso Udang
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah yang Lezat

Nikmatnya bakso udang kuah ini apalagi saat cuaca sedikit dingin dengan semangkuk bakso yang panas dan pedas rasanya pas buuuanget. Lebih terasa nikmat lagi kalau Bunda yang bikin sendiri jadi tahu deh selera keluarga yang bagaimana? Ini akan menambah nikmat dan hangatnya keutuhan, serta keharmonisan  keluarga Anda.Selain itu kebersihan dan penggunaan zat-zat yang berbahaya untuk tubuh dapat Bunda tekan semaksimal mungkin.

Bahan untuk Membuat Bakso Udang Kuah

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Udang Kuah

Bahan Bakso:

  • 150 gram udang giling
  • 1 putih telur
  • 1/4 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 20 ml air es
  • 60 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh daun ketumbar cincang

Bahan Kuah:

  • 1.000 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih goreng
  • 1 sendok teh ebi goreng
  • 2 buah cabai kering goreng

Bahan Pelengkap:

  • 5 sendok teh bawang merah goreng
  • 5 tangkai caisim, dipotong-potong, diseduh

Cara Membuat Bakso Udang Kuah

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Udang Kuah

  1. Bakso: campur udang giling, putih telur, kecap ikan, dan minyak wijen. Uleni rata.
  2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu dan daun ketumbar. Aduk rata.
  3. Bentuk bulat dengan sendok. Masukkan ke dalam air es. Lakukan sampai hal sama dengan sisa campuran udang. Barkan setengah keras. Saring dan tiriskan.
  4. Didihkan air. Masukkan bakso udang. Masak sampai terapung dan matang. Saring dan tiriskan. Sisihkan.
  5. Kuah: rebus kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan bumbu halus sampai harum dan matang.
  6. Sajikan bakso dengan kuah dan pelengkapnya.

Cara Membuat Bakso Udang Kuah Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah

Akan lebih nikmat lagi jika dalam penyajian bakso udang kuah ini dalam keadaan masih panas.Bunda bisa buktikan sendiri di rumah bagaimana cara membuat bakso udang kuanh ini, agar rasanya lebih enak dan lezat. Selamat mencoba.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah | Anis | 4.5