Resep dan Cara Membuat Bakso Udang

Wednesday, November 13th, 2013 - Bakso Udang
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang yang UUUenak

Bosan dengan bakso sapi? Dengan tangan ajaib Bunda, Bunda bisa kok menyulap udang kesukaan buah hati menjadi bakso udang yang sangat mmmmuuuuenak.Jadi dengan begitu buah hati Bunda nggak jenuh ya dengan menu Bunda. Berikut ulasan tentang apa saja yang diperlukan untuk membuat bakso udang:

Bahan untuk Membuat Bakso Udang

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Udang

Bumbu:

  • 4 lembar daun selada, potong lebar
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 150 g rumput laut tawar Bakso :
  • 500 gram udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu) 4 sdm tepung kanji
  • 1 siung bawang putih, iris tipis, goring
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt daun bawang iris halus

Kuah :

  • 600 ml air
  • 4 siung minyak wijen, untuk menumis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin

Cara Membuat Bakso Udang

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Udang

  1. Bakso: Sisihkan udang 12 ekor. Haluskan sisa udang, kanji, bawang goreng, garam dan merica dalam blender.
  2. Campurkan daun bawang, bulatkan, tancapkan seekor udang. Kukus hingga masak (10 menit).
  3. Kuah: Rebus kulit dan kepala udang 10 menit, angkat.
  4. Saring, hingga diperoleh 500 ml kaldu. Jika kurang, tambahkan air masak.
  5. Tumis bawang putih hingga harum, tuangi kaldu. Tambahkan garam, merica dan kecap asin. Didihkan, angkat.
  6. Atur daun selada dan rumput laut dalam mangkuk saji, beri bakso udang.
  7. Tuangi kuah, taburi daun bawang. Sajikan panas.Untuk 4 orang

Cara Membuat Bakso Udang Resep dan Cara Membuat Bakso Udang

Ahhh, akhirnya jadi deh yang namanya bakso udang yang enak kesukaan buah hati. Semoga mereka menyukainya Amiiin. Selamat mencoba  sendiri di rumah yaaa Bund.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Udang | Anis | 4.5