Resep dan Cara Membuat Bakso Urat Spesial

Monday, November 25th, 2013 - Bakso Sapi
Advertisement

Resep dan Cara Membuat Bakso Urat Spesial yang Gurih

Bagaimana Bund kabarnya? Apakah Bunda dirumah sudah pernah coba membuat bakso urat yang uuenak di rumah? Ya sekalian bisa menekan pengeluaran Bund atau juga bisa nyoba kalau layak jual nanti bisa jadi peluang usaha ya  kan Bund.

Bahan untuk Membuat Bakso Urat Spesial

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Urat Spesial

Bahan :

  • 250 gram daging sengkel segar, potong dengan ukuran kecil kecil
  • 50 gram urat sapi cincang kasar
  • 1 butir telur
  • 125 gram es serut
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 75 gram tepung sagu aren
  • 1/2 sendok makan garam kasar

Bahan kuah bakso :

  • 1500 gram tulang sapi
  • 4 batang daun seledri
  • 10 siung bawang putih utuh, memarkan
  • 2 1/2 sendok makan garam
  • 5 liter air
  • 4 tangkai seledri ikat
  • 50 gram bawang merah goreng
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

  • 250 gram mie telur seduh
  • 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 9 tangkai daun seleri, iris halus sebagai taburan

Cara Membuat Bakso Urat Spesial

Berikut ini adalah cara membuat Bakso Urat Spesial

  1. Membuat bakso : masukkan garam dan daging sapi dalam food processor, giling sampai halus.
  2. Kemudian masukkan telur, es serut, bawang putih, penyedap rasa, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan merica. Giling sampai menjadi lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu, giling sampai lembut dan kalis. Masukkan urat dan aduk hingga rata.
  4. Kemudian bentuk adonan bulat bulat sampai adonan habis. Masukkan dalam air hangat bila sudah penuh rebus hingga matang dan tiriskan.
  5. membuat kuah : Rebus tulang sapi, daun bawang dan seledri sampai berkaldu dengan menggunakan api kecil. Setelah berkaldu, saring.
  6. Masukkan bawang putih goreng, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir. Masak hingga mendidih. Tambahkan bawang merah oreng sambil diremas remas aduk hingga rata.
  7. Taruh baksodalam mangkok saji, tambahkan bahan pelengkap dan siram dengan kuah. Menjadi 15 porsi bakso urat spesial.

 Resep dan Cara Membuat Bakso Urat Spesial

Jadi deh, bakso urat nya yang sangat special buanatan Bund. Wah kalau gini caranya ni semakin banyak saja pesaing dalam dunia bisnis kuliner bakso. Selamat mencoba dan menikmati ya.

Advertisement
Resep dan Cara Membuat Bakso Urat Spesial | Anis | 4.5